Bourgondisch Heerengenootschap

“Vrienden van Korsakow” ©

Hoofdgerecht november 2018 (10 personen)

Nasi Koening

Ingrediënten

• 250 gram rijst
• 5 dl water
• 1½ theelepel koenjit
• 3 blaadjes salam
• ½ theelepel serehpoeder
• stukje santen van 2 cm

Bereidingswijze

• Was de rijst onder koud stromend water tot het water helder is.
• Doe de rijst met het water in de pan en voeg salam, koenjit en sereh toe.
• Breng alles aan de kook, dan het vuur lager zetten, deksel op de
• pan en nog 8 min. zachtjes koken.
• Voeg dan de santen toe en laat de rijst nog ca. 15 min. doorkoken tot hij gaar en droog is.
• Warm houden