Bourgondisch Heerengenootschap

“Vrienden van Korsakow” ©

 

Amuse januari 2018 (10 personen)

Brood Tapas

 

 

 

Ingrediënten:

5 eetlepels knoflooktapenade, O’Life

1 chilipeper, zonder zaadlijst, gehakt

1 partybrood brioche, Boulangerie Lambèr

20 Jumbo garnalen

4 takjes platte peterselie

Zout en peper

 

Bereidingswijze

1. Snij het partybrood in plakjes en rooster deze even in een licht ingevette pan of op de grillplaat
2. Meng de knoflooktapenade met de chilipeper en breng op smaak met zout en peper.
3. Verdeel over elk stukje brood 1 theelepel tapenade en 2 garnalen met daartussen een blaadje peterselie.
4. Prik vervolgens alles vast met een prikker.

 

I