Ingrediënten:

10 Langoustines

piment

Tak Verse basilicum

Olijfolie

Peper en zout

1 pak Filodeeg

Arachideolie

2 liter

 Bereiding:

 Langoustines schoonmaken en van darmkanaal ontdoen.

Daarna droogdeppen. Piment erop strooien .

Dan een basilicum blaadje erop leggen en in Filodeeg als een loempia vouwen.

Bakken in 160° Olie.

 Voor de saus:  olie met verse knoflook en verse basilicum in een blender fijn maken en afsmaken met peper en zout.