1 dl slagroom

35 gr glucosesuiker

70 gr kristalsuiker

40 gr boter

85 gr pure chocoladepastilles

Bereiding:

Kook de slagroom met de kristal- en glucosesuiker in een steelpan tot alles is opgelost. Laat lauw worden en voeg de chocolade toe. Roer net zo lang tot de chocolade is gesmolten en meng er tenslotte de boter door tot een homogene massa is verkregen.

Laat afkoelen in de koelkast om te kunnen verwerken.